Anak Muda Ini Sukses Dirikan Bisnis Kedai Kopi Kekinian

Anak Muda Ini Sukses Dirikan Bisnis Kedai Kopi Kekinian

0
BERBAGI

Jakarta – Anak muda ini bernama Alamsyah Solahudin, yang berhasil menjalankan bisnis kopi. Berawal dari kemauan yang mengantarkannya berhasil mendirikan kedai kopi kecil-kecilan.

Kopi kini banyak disukai anak muda, karena banyak variasinya yang lebih kekinian. Tak hanya sebagai penikmat, kebanyakan anak muda sekarang tertarik untuk terjun ke bisnis kopi. Seperti yang dialami anak muda bernama Alamsyah yang masih duduk di bangku kuliah.

Alamsyah menjalani bisnis dengan mendirikan kedai kopi di kawasan Ciledug, Tangerang. Kedai kopi tersebut dikenal bernama Semesta Cafe and Space yang mengusung konsep Green dan Garden, karna didalamnya ada taman dan banyak tanaman hias yang memenuhi area cafe sehingga memanjakan mata untuk melihat – lihat kehijauan.


(Foto:Alamsyah)

Tak mudah untuk mendirikan bisnis kedai kopi ini. Kepada katamedia(03/07) Alamsyah, Pemilik Semesta Cafe & Space menceritakan awal mula tercetusnya ide bisnis kopi. Alamsyah awalnya sempat merasa ragu, tetapi ia tetap memberanikan diri membuka usaha.

“Saya itu dengan teman suka banget minum kopi dan sering berkunjung ke tempat cafe – cafe baru untuk kita cobain kopinya dan menu makanannya, dari situ saya berfikir, kopi yang enak selalu banyak pengunjung yang datang, berapa ya kira – kira omsetnya, saya tertarik dan mumpung masih muda, saya ingin mencoba sesuatu yang baru. Kebetulan saya menemukan lokasi bagus yang pas untuk dibuka cafe atau kedai kopi, tapi hanya dengan bermodalkan itu, saya bertanya, apakah cafe ini bisa maju?bagaimana strateginya?”ujar Alam.

Lebih lanjut, Alam juga menceritakan bahwa keinginannya menjalankan bisnis kedai kopi ini adalah karena ingin membanggakan kedua orangtuanya. Berbagai persiapan pun dilakukan agar bisnisnya dapat berjalan.

“Yang pertama sih ilmu tentang kopi itu sendiri. Karena saya tidak tahu tentang kopi sama sekali. Cuma minum aja dengan rasa yang enak, cuma tau aja. saya butuh ilmu kopi yang lebih bagus, lebih paham, proper. Nah, saya akhirnya menghubungi teman saya yg kebetulan barista di salah satu coffee shop ternama jakarta untuk mengajarkan saya ilmu tentang kopi. Jadi saya belajar, gimana sih cara bikin kopi yang enak dan bener,” ungkap Alam.

Untuk biji kopinya saya mendapatkan pasokan langsung dari Selective Coffee Roasters dengan house blend 50% Gayo Arabika 50% Fine Robusta Kerinci. Biji-biji kopi tersebut merupakan biji kopi lokal. Hingga akhirnya, cafe bernama Semesta Cafe and Space dapat berjalan dan sudah beroperasi kurang lebih hampir setahun

Cafenya memang sederhana. Untuk modal yang digunakan Alam mengaku tidak menggunakan dana yang terlalu banyak, karena mereka memanfaatkan lahan kosong di rumah salah satu saudaranya sebagai area kedainya yang kebetulan memiliki letak yang bagus yaitu pinggir jalan dan parkiran luas. Meski begitu, Semesta Cafe and Space tak kalah dengan kedai-kedai kopi lain. Semesta Cafe and Space menawarkan berbagai menu mulai dari menu kopi dan juga berbagai macam makanan.


(Foto:Menu Tahu Bakso)

Untuk menu kopi yang menjadi signaturenya adalah Kopi Susu Gula Aren, yaitu perpaduan antara gula aren dan susu, kopi dan sirup caramel, dan ada juga Komandan, yaitu kopi campur pandan.

Sementara untuk menu Makanan tersedia Burger, Hotdog, Roti Kukus, Kentang, Tahu Bakso, dll. Harga yang ditawarkan berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 30.000. Lokasi Semesta Cafe yang berada di kawasan Ciledug juga dirasa tepat karena letaknya yang strategis.


(Foto:Barista)

Kesulitan dalam menjalani bisnis kedai kopi tentu saya rasakan. Alam menyebut bahwa urusan manajemen menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan berjalannya bisnis kedai kopi ini, alamsyah membuktikan bahwa anak muda juga bisa berbisnis kopi.

“Kalau ada kemauan pasti ada jalan. Dan kemauan itu mendorong kita untuk belajar hal-hal baru dan belajar lebih banyak lagi,” ujar Alamsyah.

Semesta Cafe and Space
Jl. Bagaskara Ciledug
Tangerang
Instagram @semesta.cafe
Jam Buka : Weekdays 18.00 – 22.00 dan Weekend 18.00 – 23.30

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.