Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

    0
    BERBAGI

    KATAMEDIA.CO- Rumput laut (seaweed) banyak dikonsumsi sebagai makanan sehat yang juga diolah menjadi beberapa jenis minuman rumput laut.
    Selain rasanya nikmat, ada segudang manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh. Khasiat seaweed ini tentu saja dipengaruhi oleh kandungan nutrisi tinggi di dalamnya.

    Secara umum, dalam 100 gram rumput laut mengandung sebanyak 45 kkal, dua gram protein, 10 gram karbohidrat, dan satu gram lemak.

    Dengan jumlah kandungan itu, rumput laut dapat memenuhi 14-35% kebutuhan harian serat, 27-180% magnesium, 15-60% kalsium, dan 3-20% kebutuhan harian besi.

    Rumput laut juga kaya akan vitamin B1, B2, B3, B6, B12, serta mineral sebagai anti radang dan mengurangi penggumpalan darah di bawah kulit.

    Jika rutin mengonsumsi rumput laut, ini akan meningkatkan metabolisme tubuh, dari dalam maupun luar. Beberapa manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh yang #KAMUHARUSTAU:

    1. Menurunkan Berat Badan
    Beberapa jenis rumput laut yang mengandung pigmen fucoxanthin berfungsi mengubah lemak dalam tubuh menjadi energi baik.

    Menurut riset yang dipublikasikan oleh Food Chemistry, ditemukan bahwa alginat -serat alami pada rumput laut cokelat- membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak pada usus.

    Jadi, buat kamu yang ingin menurunkan berat badan, tidak perlu usaha keras sampai diet ketat. Cukup konsumsi rutin rumput laut.

    2. Meningkatkan Energi
    Manfaat rumput laut untuk kesehatan terbukti dari kandungan zat besi tinggi di dalamnya yang berguna memproduksi energi harian tubuh.

    Oleh karenanya, kamu dapat konsumsi rumput laut untuk menambah asupan zat besi. Sehingga, tubuh tidak mudah kelelahan saat melakukan aktivitas sehari-hari.

    3. Mempercepat Penyembuhan Luka
    Konsumsi rumput laut dapat membantu proses penyembuhan luka lebih cepat. Karena, rumput laut memiliki banyak vitamin K yang berguna membekukan darah saat terluka.

    4. Menguatkan Tulang dan Gigi
    Di dalam rumput laut, terdapat kandungan kalsium tinggi dan baik dikonsumsi untuk menguatkan tulang dan gigi.

    Rutin konsumsi rumput laut akan membantu memenuhi sekitar 6% dari kebutuhan kalsium harian pada tubuh.

    5. Mengurangi Kolesterol Jahat
    Kandungan omega-3 asam lemak pada rumput laut sama dengan dua buah alpukat. Fungsi omega-3 asam lemak ini untuk meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kolesterol jahat (LDL).

    Dengan berkurangnya kolesterol jahat dalam tubuh, rumput laut berpotensi menurunkan risiko seseorang terkena penyakit jantung.

    6. Menekan Risiko Diabetes
    Menurut sejumlah studi, fucoxanthin (zat dalam rumput laut) mampu menekan risiko diabetes tipe 2 dan mengontrol gula darah agar tetap stabil.

    Meski begitu, sebaiknya tidak konsumsi rumput laut dalam jumlah berlebihan. Karena, rumput laut mengandung yodium yang dapat merusak fungsi tiroid tubuh.

    7. Menangkal Radikal Bebas
    Rumput laut mengandung antioksidan tinggi seperti karotenoid dan flavonoid yang berfungsi mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan kardiovaskular.

    Selain itu, kandungan vitamin A, vitamin E, dan vitamin E dalam rumput laut juga memiliki peran serupa sebagai antioksidan.

    8. Meningkatkan Kesehatan Usus
    Manfaat rumput laut untuk kesehatan selanjutnya yaitu meningkatkan kesehatan usus karena rumput laut memiliki jumlah serat yang tinggi.

    Hal itu diperkuat oleh studi pada Journal of Applied Phycology yang melaporkan bahwa serat di dalam rumput laut membantu memberi makan bakteri usus.

    Sumber : INDOZONE.ID

    LEAVE A REPLY

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.