KATAMEDIA.CO- Berbuka puasa dengan berbagai jenis es pasti terasa sangat menyegarkan dan nikmat.
Salah satu bahan makanan yang nikmat untuk dijadikan berbagai olahan es untuk buka puasa adalah cincau.
Selain enak jika dinikmati untuk takjil berbuka puasa bersama keluarga, berbagai resep es cincau ini juga bisa menjadi lahan bisnis kecil-kecilan lho.
Yuk coba buat aneka resep es cincau yang menyegarkan ini!
1. Es Cincau Kelapa Muda
Bahan-bahan:
• 1 Biji kelapa muda (tiriskan daging kelapanya)
• Cincau hitam, potong kecil-kecil
• Agar-agar warna secukupnya, potong-potong
• 5 Biji nangka, buang bijinya, potong2
• 2 Sendok sayur, nata de coco
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya
Bahan kuah santan:
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa ukuran kecil, pergunakan air kelapa muda untuk memeras
• 2 Lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit sejumput garam
Cara membuat:
Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam, sambil diaduk dengan api kecil, sampai mendidih. Dinginkan Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, agar-agar, potongan nangka, nata de coco, biji selasih, es batu lalu siram kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera Sajikan
(sumber: instagram @angela_hapsari)
2. Cincau Lemon Squash With Nata de Coco
Bahan-bahan:
•1 Kotak Cincau hitam
• 2 Buah Lemon
• 4 Sendok makan Nata decoco atau lebih sesuai selera
• Es batu secukupnya
• Air matang 500 ml
• Simple syrup (cara membuat: 3 sampai 4 sendok makan gula pasir dilarutkan dengan 100ml air panas)
Cara membuat:
Parut Cincau dengan parutan keju, sisihkan Peras Lemon lalu campur dengan simple syrup dan air, aduk rata Dalam mangkuk tuang es batu, air campuran Lemon, cincau dan nata de coco, beri potongan lemon sesuai selera Sajikan
(sumber: instagram @novita._.sari)
3. Es Cincau Nangka
Bahan-bahan:
• Cincau hijau
• Nangka
• Biji selasih
• Susu kental manis
• Nata de coco beserta airnya
Cara membuat:
Potong-potong cincau hijau dan nangka sesuai selera Campur semua bahan dan sajikan dengan es batu
(sumber: instagram @Echi_Raffani2016)
Sumber : tribunnews.com
