Tips Mengiris Bawang Tanpa Menangis

Tips Mengiris Bawang Tanpa Menangis

0
BERBAGI

KataMedia.co – Sensasi pedas saat mengiris bawang tentu sudah sering dialami oleh semua orang.

Ketika anda mengupas, memotong, atau menggepreknya, bawang melepaskan enzim lachrymathory-factor synthase, yang mengubah molekul-molekul ini menjadi sulfenic acid.

Cobalah lima tips berikut agar mata tidak menangis saat memotong bawang :

1.Potong Bawang Dalam Air           
Jika ingin mencoba metode ini, gunakan wadah ceruk yang datar dan lebar. Atau tempatkan talenan anda di westafel dan memotong bawang dibawah air dingin yang mengalir.

2.Gunakan Alat Pengiris Bawang
Menggunakan alat pengiris akan menjauhkan anda dari kontak terhadap uap bawang. Maka walaupun bau bawang saat dimasak masih terasa menyengat, hal ini tidak akan mengiritasi mata anda.

3.Oleskan Lemon Di Sepanjang Pisau
Oleskan jus lemon pada mata pisau sebelum anda memotong bawang. Tetapi, anda perlu mengulang olesan setiap beberapa kali memotong bawang.

4.Taruh Di Kulkas Sebelum Dipotong
Diamkan bawang 15 menit didalam freezer karena akan mengurangi tingkat iritasi selama anda memotong bawang tersebut.

5.Potong Bawang Dekat Ventilasi Terbuka
Selain memerangi keringat tubuh, angin akan meniup senyawa sulfurik jauh-jauh dari kedua mata anda. Atau anda bisa memotong bawang didepan kipas angin.

 

Sumber : lampung.tribunnews

 

(Anna)

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.