Liburan ke Lombok? Mesti Cicipi Sate Bulayak

Liburan ke Lombok? Mesti Cicipi Sate Bulayak

0
SHARE
Sate Bulayak, kuliner khas Lombok yang selalu dicari-cari wisatawan saat berlibur ke Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Liburan ke Pulau Lombok di Provinsi Nusa Tenggara Barat tentu wajib mencicipi makanan khasnya. Nah, saat pekerjaan saya sudah selesai di Lombok dan masih ada sedikit waktu untuk mencari makanan khas Lombok, saya pergi menuju pusat kota Lombok yaitu ke Mataram.

Sehari sebelumnya saya sempat mampir makan di Rumah Makan Cahaya untuk mencicipi Nasi Balap Puyung. Kini saya mendapatkan informasi ada penjual Sate Bulayak di dekat toko Sa Saku, toko yang menjual souvenir dan oleh-oleh khas Lombok.

Sate bulayak, kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Sate bulayak, kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Penjual Sate Bulayak ini beradas di dekat toko Sa Saku, menempati sebuah bagunan semi permanen di area parkir pertokoan ini. Sate Bulayak ini memang tidak ada namanya, orang lebih mengenal Sate Bulayak Sa Saku.
Pas saya datang memang cukup ramai, sepertinya sedang ada rombongan wisatawan yang sedang mampir.

Bulayak khas Lombok. Disantap bersama sate, kuliner Sate Bulayak wajib dicicipi wisatawan saat brlibur ke Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Bulayak khas Lombok. Disantap bersama sate, kuliner Sate Bulayak wajib dicicipi wisatawan saat brlibur ke Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Kami memesan dua porsi Sate Bulayak, satu porsi isi daging saja, sedangkan satunya berisi sate campur. Sate Bulayak adalah salah satu kuliner khas Lombok yaitu sate dengan isi daging sapi dan dilumuri dengan bumbu khas Lombok dan terdapat potongan lontong (bulayak).

Untuk bumbu Sate Bulayak ini terbuat dari kacang tanah sangrai tumbuk yang direbus bersama santan serta beberapa bumbu dapur lainnya sehingga rasanya mirip bumbu kari dan agak encer.

Satu porsi Sate Bulayak berisi 10 tusuk, untuk rasa satenya harum dan dagingnya juga empuk, bumbunya cukup pedas, gurih dan benar-benar nikmat, Lontong-nya juga enak dan terasa padat. Kalau Anda pengemar jeroan pasti cocok untuk menyantap sate campur.

Penjual sate bulayak di Mataram, Nusa Tenggara Barat.
enjual sate bulayak di Mataram, Nusa Tenggara Barat.

Menurut saya Sate Bulayak ini enak, jadi sangat menyenangkan kalau sedang wisata kuliner ke daerah lain dan berkesempatan mencicipi kuliner khas di daerah tersebut.

Jadi kalau Anda berwisata atau sedang pergi ke pulau Lombok, maka harus cobain Sate Bulayak ini. Harga seporsi sate bulayak campur Rp 10.000 dan seporsi sate bulayak daging Rp 13.000. (Frans)

LEAVE A REPLY